"Cuando cocines, nunca veas los ingredientes desde una perspectiva común, tampoco los juzgues únicamente con tus emociones (deseo o rechazo). Mantén una actitud que intente construir grandes templos desde verduras ordinarias, que expandan la verdad más elevada a través de la actividad más trivial".

Maestro Zen Dogen, Instrucciones para el Cocinero